Ecco una bella idea per fare dei ravioli col pesce. Io adoro il salmone, che ben si sposa col suo sapore deciso con le patate da usare per il ripieno. La ricetta è abbastanza semplice e si realizza il tutto in un'oretta. Almeno io, alle prime armi ci ho messo un'oretta.Il risultato però ripaga ampiamente del tempo impegato. Nel ripieno ho contraddetto i consigli di mamma che mi ha assistito. Lei ci avrebbe messo un uovo, ma io ho preferito evitare e devo dire che sono soddisfatto della preparazione fatta, molto gustosa e con i sapori definiti, come piace a me.