Pasta alla caprese, piccante, con origano, pomodori e mozzarella
Titolo:
Pasta alla caprese, piccante, con origano, pomodori e mozzarella
Sottotitolo:
Una ricetta perfetta per l'estate!
Tipo di Piatto:
Primi Piatti
Pasta
Tipo di Cucina:
Tradizionale
Ingredienti Principali:
Pomodoro
Mozzarella
Pasta
Peperoncino
Ingredienti:
200gr di pasta
pomodoro a piacere
olio extra vergine di oliva
sale
2 mozzarelle
origano
peperoncino
Note Iniziali:
Amate il pomodoro e la mozzarella? amale l'origano e il peperoncino? Ecco un'idea per preparare una pasta veloce e gustosa.
Istruzioni di Preparazione:
Preparare la pasta. Io consiglio le mezze penne, ma anceh i conchiglioni o la pasta integrale sono molto buone per questa preparazione
Mettere il pomodoro, il peperoncino, l'olio (ne basta poco) e l'orignano in un tegame. Tagliare le mozzarelle.
Una volta che la pasta è al dente, scolare e porre direttametne nel tegame con il pomodoro, che intanto avremo messo sul fuoco basso. Cuocere per un paio di minuti, mescolando in continuazione.
Spegnere il fuoco ed aggiungere le mozzarelle.
Servire:
Dopo 30 secondi nei quali mescoliamo per amalgamare il tutto servire. Non lasciate troppo le mozzarelle nella padella con la pasta, altrimenti si incollano i pezzi e la presentazione è pessima.
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