Gnocchi Fatti in Casa
Titolo:
Gnocchi Fatti in Casa
Sottotitolo:
Gnocchi di patate. Ecco la ricetta per prepararli ed utilizzarli poi nelle nostre ricette
Tipo di Piatto:
Primi Piatti
Ricette di Base
Gnocchi
Tipo di Cucina:
Tradizionale
Ingredienti Principali:
Patate
Ingredienti:
1kg di patate
sale
noce moscata
1 uovo
300g di farina
Note Iniziali:
Gli gnocchi di patate sono un piatto fantastico, che si può utilizzare per preparare primi piatti gustosissimi. Vediamo la ricetta per preparare in casa gnocchi gostosi.
Istruzioni di Preparazione:
Lavare le patate e lessarle con la buccia. Sbucciarle e passarle ancora calde, allo schiacciapatate. Il passato di patate riporlo su di una spianatoia ed unire la noce moscata grattuggiata (poca), un pizzico di sale, l'uovo e metà della farina.
Imapastare ed aggiungere man mano anche la restante metà della fatina, fino a che la pasta ottenuta non si attacchi più alle mani.
A questo punto suddividere l'impasto formando dei bastoncini usando le mani e tagliandoli a pezzetti di un paio di cm. Passate sui cubettini ottenuti della farina.
Servire:
Gli gnocchi così realizzati sono la base di tante ricette che potete trovare in questo blog.
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